Bagaimana Membuat Dubu-gangjeong (두부강정) - Tahu Kriuk Bumbu Pedas Manis ala Korea, Sempurna
Sedang mencari inspirasi Bagaimana Membuat Dubu-gangjeong (두부강정) - Tahu Kriuk Bumbu Pedas Manis ala Korea Anti Gagal yang unik?, Langkah Mudah untuk Menyiapkan Dubu-gangjeong (두부강정) - Tahu Kriuk Bumbu Pedas Manis ala Korea yang Enak Banget memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kalian. masyarakat memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. nah kali ini saya akan membagikan tutorial cara menyiapkan Resep Dubu-gangjeong (두부강정) - Tahu Kriuk Bumbu Pedas Manis ala Korea yang Sempurna untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Dubu-gangjeong (두부강정) - Tahu Kriuk Bumbu Pedas Manis ala Korea yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Dubu-gangjeong (두부강정) - Tahu Kriuk Bumbu Pedas Manis ala Korea, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Dubu-gangjeong (두부강정) - Tahu Kriuk Bumbu Pedas Manis ala Korea yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial. Berikutnya adalah gambar seputar Dubu-gangjeong (두부강정) - Tahu Kriuk Bumbu Pedas Manis ala Korea yang dapat kamu jadikan ide.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Dubu-gangjeong (두부강정) - Tahu Kriuk Bumbu Pedas Manis ala Korea adalah 1 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Dubu-gangjeong (두부강정) - Tahu Kriuk Bumbu Pedas Manis ala Korea yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Dubu-gangjeong (두부강정) - Tahu Kriuk Bumbu Pedas Manis ala Korea menggunakan 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Assalamu'alaikum, teman-teman.. Annyeonghaseyo, chingu-deul (안녕하세요, 친구들) 😃
Resep dubu-gangjeong ini adalah versi irit dari dak-gangjeong (닭강정). Kalau "dak" (닭) artinya ayam, sedangkan "dubu" (두부) artinya tahu. Kalau "gangjeong" (강정) itu bumbu pedas manis. Intinya, bumbu/saus yg dipakai sama tapi bahan utamanya yg beda (dari ayam diganti ke tahu). Resepnya saya modif sedikit, saya kasih tambahan bawang bombay dan bawang putih, sedangkan di resep aslinya tidak ada. Lalu untuk bumbu/sausnya, di resep asli saos tomatnya lebih banyak daripada gochujang, tapi saya pengen agak pedes jadi takarannya saya balik 😁
Nah, yang punya stok tahu banyak, bisa dicoba resepnya, gampang banget lho bikinnya 😉
Source: Emily Kim (YouTube: Maangchi)
#cookpadindonesia #cookpadcommunity_kudus #PejuangGoldenApron2 #BerburuCelemekEmas #KeDapurAja #MasakItuSaya
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Dubu-gangjeong (두부강정) - Tahu Kriuk Bumbu Pedas Manis ala Korea:
- 200 gram tahu, potong kotak-kotak
- 5 sdm tepung maizena untuk baluran
- Bumbu:
- 5 sdm gochujang (saya pakai Kikkoman)
- 3 sdm saos tomat
- 3 sdm rice syrup (saya pakai ½ sdm gula pasir)
- 1/2 bagian bawang bombay ukuran kecil, cincang kasar
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- Minyak untuk menggoreng dan menumis
Langkah-langkah untuk menyiapkan Dubu-gangjeong (두부강정) - Tahu Kriuk Bumbu Pedas Manis ala Korea
- Pertama, balur tahu yang sudah dipotong kotak dengan tepung maizena. Saya ngikutin cara praktisnya Maangchi, taruh tahu dan tepung dalam plastik, terus goncang-goncang hingga tahu terselimuti tepung.
- Panaskan wajan yang berisi minyak goreng agak banyak. Goreng tahu hingga matang dan bagian luarnya krispi. Angkat, tiriskan. Setelah ditiriskan, tahunya digoreng lagi biar lebih kriuk. (btw, saya goreng tahunya cuma sekali).
- Dengan menggunakan wajan lain, buat bumbu/sausnya. Panaskan minyak 3-4 sdm, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan gochujang, saus tomat, dan rice syrup. Beri sedikit air agar tidak kering. Biarkan saus agak mengental, masukkan tahu, aduk-aduk hingga tahu tercampur dengan sausnya. Matikan api kompor. Siap disajikan.
- Catatan: begitu matang sebaiknya langsung disantap habis ya, chingu-deul. Soalnya baluran tahunya ini kan pakai tepung maizena, kalau baru matang mantap banget kriuknya, tapi kalau udah adem jadi keras bukan main 😅
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat Dubu-gangjeong (두부강정) - Tahu Kriuk Bumbu Pedas Manis ala Korea yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!