Bagaimana Membuat Kimchi Sawi anti gagal, Enak Banget
Lagi mencari ide Resep Kimchi Sawi anti gagal yang Bisa Manjain Lidah yang unik?, Resep Kimchi Sawi anti gagal Anti Gagal memang saat ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kamu. masyarakat memang sudah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan ide. nah kali ini saya akan membagikan tutorial cara menghidangkan Resep Kimchi Sawi anti gagal, Lezat untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi Sawi anti gagal yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi Sawi anti gagal, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan Kimchi Sawi anti gagal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial. Berikutnya merupakan gambar berkaitan dengan Kimchi Sawi anti gagal yang bisa kalian jadikan ide.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi Sawi anti gagal sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kimchi Sawi anti gagal memakai 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Setelah 4 kali nyoba resep sana sini, dan nyobain kimchi di resto sana sini. Akhirnya ketemulah resep yg plg cucok.
Resep ini bisa dibilang plg pas untuk bikin kimchi geotjeori (fresh kimchi yg langsung dimakan tanpa difermentasi). Aku bikin resep ini dgn porsi yg g banyak krn aku g suka nyimpen lbh dari sebulan di kulkas krn akan terlalu asam dan tdk bisa dimakan langsung (hrs diolah lagi jadi sundubu jigae dsb)
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kimchi Sawi anti gagal:
- 1/2 sawi ukuran sedang (500gr)
- 1 buah wortel
- Bumbu
- 1 btr bawang putih
- 1/4 bawang bombay yg kecil
- 1,5 cm jahe
- 1 sdm kecap asin
- 1-2 sdm minyak wijen
- 1 sdm wijen
- 1/2 sdt madu/gula
- 1 btg daun bawang
- 2 sdm Garam laut/ garam dapur
- 1 sdm Tepung ketan (glutinous rice flour)
- 1 sdm gochujang (pasta kedelai)
- 3 sdm gochugaru (bubuk cabe korea)
- 1 sdm kecap ikan teri
Langkah-langkah membuat Kimchi Sawi anti gagal
- Belah sawi menjadi 2 bagian, buang bonggol bagian bawah membentuk potongan segitiga. Jika mau lbh cepat potong kecil sawinya kemudian cuci bersih. Dan taburi garam disetiap helai tambah air sedikit dan diamkan minimal 3jam sampai sawi elastis pada batangnya
- Setelah elastis, cuci sawi sampai sekiranya tdk asin lagi. Di resep ini saya 2kali cuci
- Uleg bawang putih, bawang bombay, jahe secara terpisah. Sisihkan
- Aduk tepung ketan dgn 100ml air kemudian masak hingga mengental. Diamkan hingga dingin.
- Fungsi tepung disini sebenarnya hanya untuk pengental bisa diganti dgn tepung terigu atau tepung maizena. Saya pernah menggunakan tepung beras namun adonan bumbu kimchinya jadi langu dan mempengaruhi rasa
- Potong wortel memanjang. Sisihkan. Potong daun bawang sisihkan
- Siapkan mangkok campur bawang putih,bombay, jahe, daun bawang, madu,adonan tepung (sedikit demi sdkit), kecap asin (jgn terlalu banyak krn sawinya sudah asin), minyak wijen, kecap ikan, bubuk cabe. Koreksi rasanya (kalo terlalu kuat rasa bawang bisa tmbhkan adonan tepung dan bubuk cabe). Tambahkan gochujang (biar makin mantep) kemudian tambahkan wortel. Aduk rata
- Oleskan adonan bumbu, helai demi helai ke sawi sampai rata. Bisa langsung dimakan atau diamkan 2 hari di kulkas. Tanda kimchi sudah berfermentasi adalah jika kita tekan menggunakan sendok akan keluar buble pada bumbunya
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat Kimchi Sawi anti gagal yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!