Resep Kimchi/Tongbaechu yang Enak
Sedang mencari inspirasi Bagaimana Menyiapkan Kimchi/Tongbaechu, Menggugah Selera yang unik?, Cara Gampang Menyiapkan Kimchi/Tongbaechu yang Lezat Sekali memang saat ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kalian. masyarakat memang telah terbiasa menggunakan internet di HP untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara membuat Resep Kimchi/Tongbaechu, Menggugah Selera untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi/Tongbaechu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi/Tongbaechu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan Kimchi/Tongbaechu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial. Next adalah gambar tentang Kimchi/Tongbaechu yang dapat kamu jadikan inspirasi.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Kimchi/Tongbaechu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kimchi/Tongbaechu menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Terharu aku tu utk pertama kalinya bikin kimchi rasa nya seenak ini, rasa nya persis apa yg aku mau dan sesuai dgn lidah aku. Kemaren aku bikin 3 jenis kimchi, yaitu kimchi sawi, lobak sama timun, tapi tiap resep nya beda2. Nah kali ini aku share resep kimchi sawi yg asli korea
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kimchi/Tongbaechu:
- 2 bongkah sawi putih
- 100 gr Garam utk melayukan sawi
- 1 bh wortel rajang korek api
- 1 bh lobak/radish, rajang korek api
- 1 btg daun bawang, iris halus
- 1 ikat kucai, potong sepanjang 2 cm
- Bumbu:
- 200 gr gochugaru/cabe bubuk korea
- 5 siung bawang putih cincang halus
- 1 bh ukuran sedang, b.bombay cincang
- 1/2 sdt jahe cincang halus
- 100 ml kecap ikan
- 2 sdm fermentasi udang/cincalok/saejuot cincang halus *optional
- Bahan Pasta bubur:
- 3 sdm tepung beras/tepung terigu
- 2 sdm gula pasir
- 300 ml air
Langkah-langkah untuk menyiapkan Kimchi/Tongbaechu
- Belah sawi menjadi 4 bagian. Basahi sawi, tiriskan, lalu garamin perlembar sawi, lalu tutup dan diamin selama 2 jam. Setiap 30 menit bolak balik sawi, agar layu nya merata, sisihkan.
- Membuat pasta bubur : aduk rata tepung, gula dan air dlm wajan anti lengket, masak sampai bubur mengental, matikan kompor, dinginkan.
- Setelah bubur dingin, tuangkan bubur ke dlm wadah/baskom, tambahkan cabe bubuk, b.putih cincang, b.bombay, jahe, kecap ikan, fermentasi udang, wortel, lobak, daun bawang dan kucai. Aduk rata semuanya. Kimchi pasta siap di gunakan.
- Setelah 2 jam, cuci sawi sampai 3 kali utk menghilangkan sisa garam nya, tiriskan.
- Kemudian oles kimchi pasta ke tiap lembaran sawi sampai rata semuanya. Lalu taruh dalam box atau wadah kaca yg bersih. Fermentasi selama 1 hari di suhu ruang. Keesokan hari nya, masukin ke dlm kulkas. Bisa tahan berbulan2 asal tiap pengambilan kimchi menggunakan sendok yg bersih.
- Aku pribadi utk kimchi sawi lebih suka udah di diamin selama 2 hari, lebih meresap aja bumbu nya. Kalo kimchi timun, lebih suka yg fresh. Tergantung selera masing2 aja.
Terima kasih telah membaca resep yang saya tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kimchi/Tongbaechu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!