Langkah Mudah untuk Menyiapkan Mak-kimchi (vegan friendly), Bisa Manjain Lidah
Sedang mencari ide Resep Mak-kimchi (vegan friendly) Anti Gagal yang unik?, Resep Mak-kimchi (vegan friendly) yang Sempurna memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kalian. para netizen memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi panduan cara membuat Resep Mak-kimchi (vegan friendly) Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Mak-kimchi (vegan friendly) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Mak-kimchi (vegan friendly), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Mak-kimchi (vegan friendly) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial. Seterusnya adalah gambar berkaitan dengan Mak-kimchi (vegan friendly) yang bisa sobat jadikan ide.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat Mak-kimchi (vegan friendly) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mak-kimchi (vegan friendly) memakai 15 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Biasanya untuk membuat kimchi perlu salted squid/shrimp (saeujeot) dan kecap ikan. Di resep ini hanya pakai kecap asin saja. Untuk pastanya saya pakai tepung ketan putih tapi sebenarnya bisa diganti dengan tepung beras. Resep diadaptasi dari Maangchi dengan beberapa perubahan.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mak-kimchi (vegan friendly):
- 2 buah sawi putih ukuran sedang
- 1 buah wortel
- 5 batang daun bawang
- Air
- Garam
- Pasta
- 2 cup air
- 1 cup tepung ketan putih
- 1/4 cup gula pasir
- 1/2 cup soy sauce
- 1 1/2 cup gochugaru atau cabai bubuk
- 1/4 cup bawang putih cincang
- 1/2 cup bawang bombay cincang
- 1 sdm jahe parut (bila suka)
- 2 sdm gula palem
Cara membuat Mak-kimchi (vegan friendly)
- Potong sawi putih 2-3 cm, pisahkan bagian yang menempel, cuci bersih lalu tiriskan.
- Larutkan garam dalam air (saya pakai segenggam untuk 1 gelas air) lalu tuang ke sawi dan aduk rata. Diamkan 1,5 jam dan sesekali dibalik.
- Campurkan air, tepung ketan, dan gula pasir dalam panci, panaskan hingga mengental dan seperti bubur sumsum. Matikan api dan tunggu dingin.
- Sementara itu wortel dipotong korek api dan daun bawang diiris serong.
- Jika pasta tepung sudah dingin, campurkan semua sisa bahan pasta (bisa dengan food processor jika ingin agak halus).
- Bilas dan peras sawi beberapa kali agar tidak asin lalu campur dengan wortel, daun bawang, dan pasta.
- Taruh kimchi dalam wadah kedap, tekan-tekan permukaannya dengan sendok agar udara yang terperangkap bisa keluar. Tujuannya agar kimchi terfermentasi dengan baik.
- Simpan kimchi dalam kulkas selama 2 hari untuk fermentasi yang kuat. Selamat mencoba!
Terima kasih telah menggunakan resep yang saya tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mak-kimchi (vegan friendly) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!