Resep Baechu Kimchi (배추김치) Korean Napa Cabbage Kimchi Anti Gagal
Anda sedang mencari inspirasi Bagaimana Menyiapkan Baechu Kimchi (배추김치) Korean Napa Cabbage Kimchi Anti Gagal yang unik?, Bagaimana Membuat Baechu Kimchi (배추김치) Korean Napa Cabbage Kimchi Anti Gagal memang saat ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya sobat. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara menyajikan Cara Gampang Menyiapkan Baechu Kimchi (배추김치) Korean Napa Cabbage Kimchi yang Bisa Manjain Lidah untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Baechu Kimchi (배추김치) Korean Napa Cabbage Kimchi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Baechu Kimchi (배추김치) Korean Napa Cabbage Kimchi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan Baechu Kimchi (배추김치) Korean Napa Cabbage Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial. Berikutnya adalah gambar berkaitan dengan Baechu Kimchi (배추김치) Korean Napa Cabbage Kimchi yang bisa kamu jadikan contoh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan Baechu Kimchi (배추김치) Korean Napa Cabbage Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Baechu Kimchi (배추김치) Korean Napa Cabbage Kimchi menggunakan 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
hallo..assalamu'alaikum..
Pasar Cookpad udah buka lagi..
yeey.. saat nya #BelanjaIdeDiPasarCookpad kali ini tema nya "Bahan Masakan Makanan Asia"
Makanan Asia yg paling cocok di lidah saya tuh Masakan Korea
maka dari itu, belakangan ini saya lagi sering2 nya share masakan korea
tapi.. 🤔setelah di ingat2 saya malah belum pernah share resep Kimchi yaa😁 hihi..
padahal ini yg paling sering di bikin buat stock "bancan" (side dish) di rumah
Selain enak buat temen makan mie, si kimchi ini juga bisa di olah menjadi berbagai masakan yg yummy..
next time, insya allah saya akan share berbagai olahan masakan berbahan kimchi dech..
di tunggu yaa.. 😉
Source : Mak Kimchi ( 막김치 ) by Maangchi
dengan sedikit modifikasi
www.maangchi.com
#GoldenApronChallenge
#GoldenApron3
#PejuangGoldenApron3
#BelanjaIdeDiPasarCookpad
#dapurnongindy_koreanfood
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Baechu Kimchi (배추김치) Korean Napa Cabbage Kimchi:
- 1 bonggol besar Sawi putih (berat sekitar 1,2 - 1,5kg)
- 1/4 cup Garam kasar
- 1 buah wortel ukuran besar (iris korek api)
- 1 buah lobak ukuran kecil (iris korek api)
- 3 batang daun bawang (iris serong)
- 6 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay ukuran kecil
- 1 ruas jari jahe
- 60 ml kecap ikan
- 1 cup gochugaru (cabe bubuk korea) /sesuai selera
- Bahan Porridge :
- 200 ml air
- 2 sdm Tepung Beras Ketan Putih
- 1 sdm gula pasir
Langkah-langkah untuk membuat Baechu Kimchi (배추김치) Korean Napa Cabbage Kimchi
- Siapkan 1 bonggol besar sawi putih, belah menjadi 2, lalu potong secara vertikal menjadi 4 bagian lalu potong lagi ukuran bite size
- Dalam wadah cukup besar, masukkan sawi, tambahkan garam kasar hingga merata, biarkan selama 90 menit,hingga sawi agak layu, lentur dan mengeluarkan banyak air, aduk balik setiap 30menit, setelah 90 menit bilas dan cuci di air mengalir hingga bersih, tiriskan
- Membuat Porridge paste : masak air dan tepung di panci anti lengket dengan api sedang, aduk terus hingga mendidih dan kental, tambahkan gula pasir, aduk beberapa menit hingga warna pastanya agak transparan, matikan api, angkat, dinginkan
- Ambil Porridge yg sudah dingin, tambahkan bawang putih, bawang bombay, jahe, kecap ikan dan gochugaru, haluskan dengan food processor hingga halus dan menyatu
- Masukkan wortel, lobak, dan daun bawang dalam wadah, tambahkan bumbu yg sudah di haluskan tadi, aduk rata
- Siapkan wadah yg cukup besar, masukkan sawi putih dan semua bahan, aduk hingga benar2 rata, masukkan dalam wadah sambil sedikit di tekan2 /di padatkan, isi sebanyak 3/4 bagian saja, tutup rapat, biarkan selama 24jam dalam suhu ruang untuk proses fermentasi
- Setelah 24 jam, tutup kotaknya akan sedikit menggembung, ketika kotak nya di buka,akan tercium bau asam khas kimchi dan mengeluarkan banyak air, itu tandanya nya kimchi sudah fermentasi sempurna, bisa di pindahkan ke toples kaca yg ukuran nya lebih kecil, masukkan dalam kulkas, bisa awet hingga berbulan-bulan, selamat mencoba..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Baechu Kimchi (배추김치) Korean Napa Cabbage Kimchi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!