Resep Fresh Kimchi / 배추 겉절이 (Bae-chu Goet-jo-ri), Menggugah Selera
Lagi mencari inspirasi Resep Fresh Kimchi / 배추 겉절이 (Bae-chu Goet-jo-ri) Anti Gagal yang unik?, Cara Gampang Menyiapkan Fresh Kimchi / 배추 겉절이 (Bae-chu Goet-jo-ri), Bisa Manjain Lidah memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kalian. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan ide. dan kali ini saya akan berbagi panduan cara membuat Cara Gampang Membuat Fresh Kimchi / 배추 겉절이 (Bae-chu Goet-jo-ri) yang Lezat Sekali untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Fresh Kimchi / 배추 겉절이 (Bae-chu Goet-jo-ri) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Fresh Kimchi / 배추 겉절이 (Bae-chu Goet-jo-ri), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan Fresh Kimchi / 배추 겉절이 (Bae-chu Goet-jo-ri) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial. Selanjutnya adalah gambar mengenai Fresh Kimchi / 배추 겉절이 (Bae-chu Goet-jo-ri) yang bisa Anda jadikan ide.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Fresh Kimchi / 배추 겉절이 (Bae-chu Goet-jo-ri) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Fresh Kimchi / 배추 겉절이 (Bae-chu Goet-jo-ri) menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
source : maangchi
.
Bismillah..
배추 겉절이 (Bae-chu Goet-jo-ri)
adalah jenis kimchi fresh atau yang bisa langsung dimakan tanpa difermentasi dulu.
Kalau yg ini rasanya bisa diterima lah untuk saya pribadi atau orang2 indonesia, karena kalau yg udah difermentasi itu asem banget. Sebenernya doyan juga kimchi fermentasi yang udh asem gitu, cm ga akan banyak makannya, paling banyak 4 potong udah.
Tapi kalau yg ini, bisa sampe nambah2 nasi 😅
Kimchi ini salah satu side dish yang hampir selalu ada di tempat2 makan di korea.
Ini resep favorit yang biasa sy pakai kalau mau buat kimchi.
.
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Bogor
#umma_freshkimchi
#Umma_week15
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Fresh Kimchi / 배추 겉절이 (Bae-chu Goet-jo-ri):
- 500 gram Sawi putih
- 1/2 cup air
- 1 sdm garam
- 1/3 cup gochugaru (bubuk cabai korea)
- 1 1/2 sdt gula
- 2 sdm kecap ikan
- Bumbu tumbuk/parut :
- 3 siung bawang putih
- 1/4 cup bawang bombay (1/3 bagian dari bawang bombay)
- 1/2 sdt jahe (seujung jari)
- Sayur yang dipotong2 :
- 10 helai kucai
- 2 helai daun bawang (ukuran kecil)
- wortel 1/4 cup (4 cm iris tipis-tipis lalu potong korek api)
- Bahan bubur ketan :
- 1/2 cup air
- 2 sdt tepung ketan putih
Langkah-langkah untuk menyiapkan Fresh Kimchi / 배추 겉절이 (Bae-chu Goet-jo-ri)
- Potong2 sawi seukuran makan, masukkan kedalam baskom/wadah besar. Beri air sekitar 1/2 cup, taburi garam 1 sdm (balik2 dg tangan)
Biarkan selama 30 menit. Setiap 10 menit balik-balik sawinya dengan tangan.
- Siapkan panci kecil, beri air sekitar 1/2 cup, 2 sdt tepung ketan putih, aduk rata lalu nyalakan kompor. Aduk2 sampai bergelembung/mendidih/meletup-letup. Matikan kompor. Pindahkan kedalam baskom. beri 1/3 cup gochugaru (bubuk cabai korea), aduk-aduk rata, beri 1½ sdt gula. Masukkan bumbu yang sudah ditumbuk.
- Lalu masukkan sayur-sayur yg sudah dipotong, beri 2 sdm kecap ikan (aduk rata)
- Jika sawinya sudah layu. Tandanya kalau sawi ditekuk tidak patah. Cuci bersih sawi di air mengalir sebanyak 3-4 kali, lalu tiriskan.
- Masukkan sawi kedalam campuran pasta cabai, aduk rata balik dengan tangan (jangan lupa gunakan sarung tangan plastik)
- Setelah tercampur rata, kimchi fresh bisa langsung dimakan.
Kalau ingin disimpan, masukkan dalam wadah kedap udara(semacam tupperware).
Masukkan kulkas bagian bawah (chiller)
Terima kasih telah menyimak resep yang saya tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Fresh Kimchi / 배추 겉절이 (Bae-chu Goet-jo-ri) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!