Resep SOURDOUGH KOREAN GARLIC CREAM CHEESE BREAD 🌾 yang Bisa Manjain Lidah
Lagi mencari ide Bagaimana Menyiapkan SOURDOUGH KOREAN GARLIC CREAM CHEESE BREAD 🌾 Anti Gagal yang unik?, Resep SOURDOUGH KOREAN GARLIC CREAM CHEESE BREAD 🌾 Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kalian. para netizen memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan sharing panduan cara membuat Bagaimana Membuat SOURDOUGH KOREAN GARLIC CREAM CHEESE BREAD 🌾 Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal SOURDOUGH KOREAN GARLIC CREAM CHEESE BREAD 🌾 yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari SOURDOUGH KOREAN GARLIC CREAM CHEESE BREAD 🌾, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan SOURDOUGH KOREAN GARLIC CREAM CHEESE BREAD 🌾 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa. Berikutnya adalah gambar tentang SOURDOUGH KOREAN GARLIC CREAM CHEESE BREAD 🌾 yang bisa sobat jadikan inspirasi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan SOURDOUGH KOREAN GARLIC CREAM CHEESE BREAD 🌾 sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat SOURDOUGH KOREAN GARLIC CREAM CHEESE BREAD 🌾 memakai 23 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Try this!👍Ini enakk rasanya rich,moist dan lekker.. buat versi kecil2..dan rotinya pakai ragi alami (my Grow's🌾) buat Korean Garlic Cheese Bread yg lg viral dan ternyata cocok perpaduan rasanya ternyata..rotinya enak khas rasa sourdough, tekstur luarnya crunchy ala roti perancis,tapi lembut dan moist didalam dipadukan dng meltednya cream cheese, aroma garlic mantappp pemirsahh👍
Source : Dapur Sicongok ( Roti ),@rickeindriani_ordinarykitchen dan chef Yongki Gunawan ( isian garlic butter n cream cheese sauce ), Devina Hermawan.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan SOURDOUGH KOREAN GARLIC CREAM CHEESE BREAD 🌾:
- 🥖Bahan A👉ROTI :
- 200 gr tepung pro tinggi
- 100 gr tepung pro sedang
- 40 gr gula pasir
- 1 sdt garam
- 60 gr starter sourdough (80% hydration)
- 1 butir telur
- 106 gr susu cair
- 65 gr butter
- 🥖Bahan B 👉ISIAN
- 250 gr cream cheese
- 50 gr heavy cream
- 25 gr SKM
- 1/2 sdm perasan jeruk Lemon
- 🥖BAHAN C 👉BALURAN
- 125 gr butter cair
- 25 gr heavy cream
- 5 bh bawang putih chop halus
- 25 gr madu
- 1/2 sdt garam
- 1 butir telur kocok lepas
- 2 sdm parsley segar chop halus
- 50 ml susu UHT full cream
Cara untuk membuat SOURDOUGH KOREAN GARLIC CREAM CHEESE BREAD 🌾
- ROTI.Refresh starter 80 % hydration.(100 gr starter induk + 40 gr tepung + 22 gr air) dr mana?...cara hitungnya ada di kolom komentar search aj ya 👉diamkan 4 - 6 jam baru ambil 60 gr.)..sisanya feeding kembali di simpan sbg starter 80% hydration👍 Mix tepung gula,garam,starter,susu,telur, butter👉 mixer speed 2👉uleni hingga kalis elastis 20 menit👉taruh di wadah yg dioles olive oil/ minyak👉proofing 6 jam hingga mengembang.(recipe asli 16 jam..krn faktor suhu udara yg berbeda di tiap negara)
- Kempeskan adonan, timbang potong bagi @50 gr jadi 10 bh lalu rounding..susun diloyang👉lalu biarkan mengembang hingga double size..sekitar 5 jam..(tergantung suhu udara)saya taruh dalam oven keadaan mati.
- Preheat oven suhu 200 °C beri bake 20 menit hingga golden brown..dinginkan di cooling rack selama 5 menit👉potong setelah dingin dng pisau roti. ( saya buat rotinya besok paginya baru buat isian cream cheesenya dan garlic butter saucenya.
- FILLING : MIXER hingga rata👉 cream cheese+heavy cream+SKM beri perasan air lemon 👉masukkan pipping bag (simpan di kulkas).
- SAUCE GARLIC BUTTER 👉Mix hingga rata kocokan telur+heavy cream+madu+bawang putih +garam + parsley. Panaskan Butter hingga larut (tdk sampai mendidih).tuang kedalam adonan tadi aduk rata tambahkan 50 ml susu uht warnanya jd bagus👍
- Belah roti jd 6, semprotkan Filling sec arah diagonal sampai semua belahan terisi
- Tata ROTI di cooling rack, bawahnya alasi loyang/wadah lalu sirami ROTI dng GARLIC BUTTER SAUCE👉kmd tata di loyang yg sdh diberi baking paper.
- PREHEAT oven suhu 180°C...panggang roti selama 10-15 menit👉dinginkan di cooling rak👉sajikan hangat dng kopi / teh hangat..so yummy😋😋😋👩🍳
- Pocan dulu📷📷📷🌾🥰makannya kl saya di ambil per segmen...Cream cheesenya melted in mouth😋..rotinya kokoh dan Crunchy saat masih fresh from oven, moist didlm.. wangi garlic butter 😋👍boleh tambahi isian beef bacon pasti lbh mantappff pemirsahh👩🍳👩🍳👍👍🌾enjoy!!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan SOURDOUGH KOREAN GARLIC CREAM CHEESE BREAD 🌾 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!