Bagaimana Membuat Gochujang made in Indonesia yang Bisa Manjain Lidah
Sedang mencari ide Cara Gampang Membuat Gochujang made in Indonesia Anti Gagal yang unik?, Resep Gochujang made in Indonesia, Enak memang saat ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kalian. orang-orang memang telah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi panduan cara menyajikan Resep Gochujang made in Indonesia, Enak Banget untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Gochujang made in Indonesia yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gochujang made in Indonesia, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan Gochujang made in Indonesia yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial. Next merupakan gambar tentang Gochujang made in Indonesia yang bisa Anda jadikan ide.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Gochujang made in Indonesia yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gochujang made in Indonesia menggunakan 6 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Sempet dilema kali ya, nyari gochujang yang halal dimana, di marketplace sebenernya banyak, tapi tetep ragu-ragu, meskipun dia ngasih label halal, pas di lihat lagi kok kek nya sama kaya gochujang yang pake alkohol..
Dan akhirnya menemukan cookpad Irene Eonni, dan coba recook si gochujang home made ini~ ini ke dua kali sih, tapi yang pertama gagal maning hahaha. Gochujangnya disimpen buat bikin kimchi jiggae atau bibimbap.. kali aja temen2 lagi nyari resep gochujang juga..
Ada beberapa resep yang aku modifikasi, kek madu, menyesuaikan sama madu yang aku punya
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gochujang made in Indonesia:
- 50 g Tepung ketan
- 50 g Tempe
- 50 g Bubuk Cabe
- 75 g Madu
- Air, disini aku nakar 500 ml, tapi yang ke pakai hanya 1/2 nya
- 40 g Garam kasar
Langkah-langkah untuk membuat Gochujang made in Indonesia
- Tempe dibuat jadi tepung tempe. Caranya, tempe di sangrai sampe kering, habis itu di blender sampe halu dan di ayak, kalau masih ada bagian tempe yang kasar, di blender lagi sampe halus semua.
- Masukan tepung ketan dan air sedikit-sedikit, dimasak di api sedang, kemudian di aduk hingga mengental, warna pekat dan tekstur nya seperti slime. Setelah teksturnya pas, tuang kedalam baskom
- Tambah madu, masukan cabe bubuk, tepung tempe, dan garam kemudian aduk. Setelah penambahan bahan2 yang lainnya saat diaduk akan terasa berat. Setelah tercampur semua kemudian dimasukan ke dalam wadah steril dan ditutup rapat (sebelumnya wadahnya aku rebus dulu, jika ada, lebih baik pakai wadah dari kaca)
- Di jemur dibawah sinar matahari selama 3 hari, jangan khawatir kalau warna pekat karena proses fermentasi, semakin pekat warnanya, semakin enak rasanya. Setelah itu dimasukan ke dalam lemari es, gochujang bisa awet sampai 1 tahun jika wadah yang digunakan steril dan tertutup rapat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Gochujang made in Indonesia yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!